Pierwsze, co uderza po wyjściu z samolotu, to powietrze. Gęste, ciepłe, pachnące kurzem, spalinami i czymś jeszcze — czymś słodko-cierpkim, co później nauczę się rozpoznawać jako mieszankę kminu, kolendry i mięty. Marrakesz nie wita delikatnie. On nie pyta, czy jesteś gotów. On po prostu otwiera drzwi i popycha cię do środka. Jestem tu dopiero od kilkunastu minut, a już mam wrażenie, że miasto mówi do mnie podniesionym głosem. Klaksony, nawoływania, szybkie rozmowy po arabsku i francusku. Rytm, którego nie da się jeszcze zrozumieć, ale który czuje się w ciele. To przypomina mi odrobinę podróż do Dubaju — gdzie aromaty kawy i przypraw tworzą niepowtarzalny klimat orientalnych miast bliskowschodnich (zobacz: „Dubaj – magiczny, pachnący kawą i przyprawami arabski świat”). Droga do mediny Wychodze z lotniska i po 300m wsiadam do autobusu linii L11 (masz jeszcze L12 i L18) gdzie u kierowcy płace 4 dirhamy (aktualny kurs dirhama marokańskiego (MAD) waha się w okolicach 0,39-0,395 PLN za 1 MAD czyli płace jakieś 1,6 zł). Jeżeli chcesz skorzystać z autobusu bezpośredniu z parkingu lotniskowego to pamiętaj, że L19 expres, który wlecze sie w tych samych korkach to koszt 30 dirhamów (12 zł). Po drodze mijamy nowe dzielnice, szerokie ulice, palmy, hotele. To jeszcze nie ten […]

Dubaj, perła Zatoki Perskiej, to miejsce, które emanuje niezwykłą magią, bogactwem kultury i aromatem kawy oraz orientalnych przypraw. To miasto stanowi połączenie tradycji arabskich z nowoczesnością, tworząc unikatową atmosferę, która zachwyca odwiedzających. Oto opis magicznego świata Dubaju, nasyconego aromatem kawy i przypraw: Aromat Kawy: W Dubaju aromat kawy unosi się w powietrzu na każdym kroku. Tradycyjna arabska kawa, znana jako „qahwa” lub „gahwa”, to napój nieodłącznie związany z tamtejszą kulturą. Jest to kawa mocno aromatyzowana i często dosładzana przyprawami, takimi jak kardamon, goździki czy cynamon. Pięknym doświadczeniem jest degustacja tej kawy w tradycyjnym arabskim stylu. Ryneczek z Przyprawami: W Deirze, części Dubaju, znajduje się słynny ryneczek z przyprawami, gdzie mieszanka aromatycznych wonności przypraw zapiera dech w piersiach. Cynamon, kardamon, kurkuma, goździki i inne przyprawy dostępne na straganach dodają koloru i aromatu temu magicznemu miejscu. Bazary i Souki: Bazary w Dubaju, takie jak Złoty Bazar (Gold Souk) i Bazar Specerii (Spice Souk), to miejsca, gdzie można zanurzyć się w bogactwie aromatów i barw. Złote biżuterie, aromatyczne przyprawy i egzotyczne owoce są tutaj dostępne w nadmiarze. Kawiarnie: Dubaj słynie z designerskich kawiarni i eleganckich kawiarenek, gdzie można rozkoszować się aromatyczną kawą, podziwiając widoki na wieżowce i zatokę. Hospitale i Marakis: W tradycyjnych […]

Durian, znany jako „król owoców”, to owoc tropikalny, który budzi wiele emocji. Jego wyjątkowy smak i intensywny zapach sprawiają, że jest to owoc, który budzi ciekawość i kontrowersje jednocześnie. Miałem okazję spróbować duriana podczas mojej podróży do Chin, i to doświadczenie było fascynujące i niezapomniane. Opowiem Wam o swoich przygodach z durianem w Chinach, dzieląc się swoimi wrażeniami i obserwacjami na temat tego niezwykłego owocu. Durian (Durio) to owoc pochodzący z południowo-wschodniej Azji, szczególnie popularny w krajach takich jak Malezja, Indonezja i Tajlandia. Jego nazwa pochodzi od malajskiego słowa „duri”, które oznacza „kolce”, odnosząc się do ostrej skórki owocu. Durian jest bardzo ceniony za swoją wyjątkową słodycz, kremową konsystencję miąższu i charakterystyczny smak, który zawiera nuty mango, ananasa i banana. Niemniej jednak to nie smak, a zapach duriana często wywołuje skrajne reakcje. Podczas mojej podróży do Chin, miałem okazję spróbować duriana w różnych częściach kraju. W różnych regionach Chin, zwłaszcza na południu, durian jest ceniony i stanowi ważny składnik lokalnej kuchni. Chciałbym podzielić się swoimi spostrzeżeniami na temat smaku, zapachu i różnych sposobów przyrządzania duriana, które miałem okazję poznać podczas swojej podróży. Na rynkach w Chinach, zwłaszcza w miastach na południu kraju, można znaleźć wiele różnych odmian duriana. Najczęściej spotykanymi […]

Rozciągał się przed nami widok na Pałac Marianny Orańskiej, położony w Kamieńcu Ząbkowickim, który już z oddali zachwyca swoją monumentalnością. Razem z moją żoną i córką zdecydowaliśmy się odwiedzić to miejsce w ramach weekendowej wycieczki, nie do końca wiedząc, co nas tutaj czeka. A miejsce to przeszło nasze najśmielsze oczekiwania! Historia pałacu Pałac Marianny Orańskiej został wybudowany w XIX wieku na zlecenie królewny niderlandzkiej Marianny Orańskiej. Już od pierwszej chwili, gdy tylko spojrzeliśmy na te majestatyczne mury, odczuliśmy kunszt architektoniczny i przepych, jaki miała na myśli Marianna. Była ona nietuzinkową postacią – buntowniczką, która nie bała się łamać konwenansów. Jej historia mogłaby być kanwą niejednej książki czy filmu. Po nieudanym małżeństwie z księciem pruskim Albrechtem postanowiła poświęcić się tworzeniu swojego wymarzonego miejsca na ziemi – i oto jest: wspaniały pałac, pełen symboli jej siły i niezależności. Prace nad budową pałacu trwały wiele lat. Budynek został zaprojektowany przez Karla Friedricha Schinkla, a wykonanie powierzono architektowi Ferdynandowi Martiusowi. Pałac łączy elementy neogotyckie z romantycznym charakterem – coś, co dziś kojarzy nam się z bajkową scenerią. Niestety, w XX wieku pałac podupadł. Najpierw dotknęły go zawieruchy wojenne, potem dziesiątki lat zaniedbań w czasach PRL-u. Dopiero niedawno rozpoczęto intensywne prace renowacyjne, dzięki którym możemy […]

Bolo do Caco – prosty, ale pełen smaku lokalny przysmak. Spróbowaliśmy dwóch wersji: jedna z mięsem, a druga z serem i przyprawami

Trinidad to urocze miasto położone na Kubie, które jest jednym z najważniejszych historycznych skarbów tego kraju. To miasto, które przyciągnie Cię swoim urokiem, zachowaną architekturą kolonialną i malowniczym położeniem na wybrzeżu Morza Karaibskiego. Trinidad leży w południowej części Kuby, w prowincji Sancti Spíritus. Jest położone nad brzegiem Morza Karaibskiego, co nadaje mu wyjątkowy urok. Ja zakochałem się w tym mieście już od pierwszych chwil spędzonych wśród wąskich, tętniących życiem uliczek. Okolica jest pełna pięknych plaż, gór i tropikalnej roślinności. To miejsce jest jak magnes. Trinidad jest jednym z najlepiej zachowanych przykładów kolonialnej architektury w Ameryce Łacińskiej. Miasto zostało założone w 1514 roku i przez wieki pozostawało ważnym ośrodkiem handlu cukrem i tytoniem. Dzięki tej historii, zachowały się liczne zabytki i budowle kolonialne. Pozwalają nam one dosłownie przenieść się w czasie i usłyszeć echa tamtejszych czasów. Głównym placem miasta jest Plaza Mayor, który otoczony jest kolorowymi kamienicami. Na placu znajduje się również Kościół Świętego Franciszka z Asyżu oraz Pałac Cantero, który obecnie pełni funkcję muzeum. Spacerując ulicami Trynidad, można podziwiać piękne fasady budynków, kafelki ceramiczne, kolorowe okiennice i kamienne brukowane ulice. Trinidad to również centrum kultury i sztuki na Kubie. Miasto jest znane z tradycyjnej muzyki, tańca i rękodzieła. Wielu lokalnych […]