Pudding kawowy to pyszny i aromatyczny deser dla miłośników kawy. Oto przepis na klasyczny puding kawowy:
Składniki:
- 2 łyżki rozpuszczalnej kawy (lub espresso)
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Bitwa śmietana (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcja przygotowania:
- W niewielkim garnku rozpuść rozpuszczalną kawę w mleku na średnim ogniu. Zagotuj mieszankę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż kawa dobrze się rozpuści.
- W osobnym naczyniu wymieszaj cukier, mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Następnie dodaj żółtka jaj i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
- Stopniowo wlej rozpuszczoną kawę z mlekiem do masy jajecznej, stale mieszając, aby uniknąć tworzenia grudek.
- Przenieś całą mieszankę do garnka i gotuj na średnim ogniu, mieszając nieustannie, aż puding zgęstnieje. To powinno zająć 5-7 minut.
- Jeśli chcesz, możesz dodać ekstrakt waniliowy dla dodatkowego aromatu.
- Gdy puding kawowy jest gotowy, odstaw go z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Gdy puding ostygnie, możesz podać go w miseczkach lub na talerzach, dekorując go bitwą śmietaną, posypując kawą lub czekoladą.
Pudding kawowy to idealny deser dla miłośników kawy, który można podać jako pyszny posiłek na zakończenie obiadu lub kolacji. Możesz również eksperymentować z dodatkami, takimi jak bitwa śmietana, czekolada lub orzechy, aby nadać mu dodatkowy smak i teksturę.
